sisita-yo Admin
![sisita-yo](https://2img.net/u/4011/77/78/36/avatars/1-40.jpg)
عدد المساهمات : 194 نقاط : 29187 تاريخ التسجيل : 02/01/2009 العمر : 30 الموقع : sisita-yo.skyrock.com
![قطايف رمضان Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: قطايف رمضان الجمعة أغسطس 21, 2009 3:38 pm | |
| قطايف رمضان ![قطايف رمضان 17922](https://2img.net/h/www.ibtesama.com/vb/imgcache/17922.jpg) المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقة تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافئ وتترك جانبا حتى تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة . تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم | |
|